Arrocería y Tapas · Barrio del Carmen · Valencia
El arroz que lleva
esperándote toda la vida.
Cocinamos con las mismas recetas, el mismo fuego lento y la misma exigencia de siempre.
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Arrocería y Tapas · Barrio del Carmen · Valencia
Cocinamos con las mismas recetas, el mismo fuego lento y la misma exigencia de siempre.
"El socarrat no se improvisa.
Se espera. Se escucha.
Se sabe cuándo está."
Socarrat nació en una plaza del barrio del Carmen que lleva siglos viendo pasar Valencia. En ese espacio donde el tiempo parece haberse acordado de detenerse, abrimos una arrocería con una sola convicción: que la cocina valenciana más honesta merece un lugar donde ser respetada sin concesiones.
No seguimos tendencias. Seguimos recetas. Las nuestras son de quienes nos enseñaron, y las suyas de quienes les enseñaron a ellos. Producto local, caldo hecho desde cero, cocción exacta. Eso es todo. Eso es suficiente.
Trabajamos con arroces de la Albufera, verdura de la huerta valenciana y marisco fresco de lonja. Cada arroz se elabora en el momento, a fuego vivo. La carta cambia con la temporada porque el producto manda.
Barrio del Carmen, Valencia
Respeto y preservación de la cocina valenciana clásica. Mantenemos recetas, técnicas y la esencia histórica de una gastronomía que lleva siglos encontrando su forma perfecta.
Compromiso por posicionarnos como una de las mejores arrocerías de Valencia. Cada detalle del producto y la experiencia se cuida con la misma atención que el fuego bajo la paella.
Identidad local, sabor fiel al origen y una propuesta honesta que conecta con la cultura gastronómica valenciana. Sin adaptaciones para el turista. Sin atajos.
Arroces al horno, caldosos y secos. Tapas de mercado. Una selección de vinos valencianos que acompañan sin competir. Descarga nuestra carta en PDF o consulta las especialidades del día en sala.
La carta refleja la temporada. Algunos arroces tienen disponibilidad limitada según el producto del día. Te lo contaremos en mesa con gusto.
Hay ocasiones que piden vino compartido y un arroz que llegue a todos a la vez. Bodas civiles, reuniones de empresa, comidas familiares, celebraciones que merecen un escenario con carácter.
Ofrecemos menús cerrados para grupos desde 10 personas, con selección de arroces, tapas de bienvenida y postres tradicionales. Adaptamos la propuesta a cada ocasión.
Para grupos grandes, te recomendamos contactar con antelación.
Gestionamos todo para que el día solo tengas que disfrutarlo.
El Socarrat tiene el aforo que merece: el justo para cuidar cada mesa. Te recomendamos reservar, especialmente fines de semana y mediodías.
Confirmación inmediata·Cancelación gratuita hasta 24h antes
Estamos en el barrio del Carmen, en una de esas plazas que Valencia guarda para quien sabe mirar. Si te pierdes, pregunta. Todo el barrio nos conoce.